Naša priča
Cadenela ekološko ekstra djevičansko maslinovo ulje nastaje na obiteljskom imanju u južnoj Istri, na 40 hektara maslinika i više od 10.000 pažljivo njegovanih, ekološki certificiranih stabala. Brend proizvodi male, premium serije ulja koje u sebi spajaju čistoću istarskog terroira, stoljetnu tradiciju maslinarstva i predan, održiv pristup obiteljskog zanata.
Za obitelj Lupieri održivost nije samo vrijednost nego polazišna točka svakog koraka. Maslinici su u potpunosti ekološki, navodnjavanje je odgovorno, a raznolikost sorti čuva bioraznolikost cijelog krajolika. Prerada se odvija u vlastitoj uljari, što smanjuje transport i osigurava potpunu sljedivost — od masline do boce. Rezultat je ulje iznimne kvalitete, nastalo iz poštovanja prema zemlji i zajednici.
Kvaliteta ulja i način proizvodnje
Od trenutka branja do prerade ne prođe više od šest sati — proces je osmišljen tako da sačuva punu nutritivnu vrijednost i autentičan aromatski profil ploda. Cadenela proizvodi tri organska ekstra djevičanska maslinova ulja, svako kreirano za specifičnu kulinarsku namjenu:
Cadenela For Kids – nježno, voćno monosortno ulje Buže, idealno za salate, povrće i laganija jela.
Cadenela Cuvée – uravnotežen spoj istarskih sorti, svestrano ulje za svakodnevnu gastronomiju.
Cadenela For Meat – snažno, pikantno monosortno ulje Bianchere, stvoreno za roštilj, bogatu hranu i ljubitelje intenzivnih okusa.
Ova tri ulja predstavljaju gastronomsko putovanje kroz istarsko maslinarstvo i nude jasan, promišljen izbor potrošačima.
Ponudi se sada pridružuje i Cadenela Novello — mlado ekstra djevičansko ulje dostupno samo nekoliko mjeseci godišnje. Novello u sebi čuva snagu tek ubranih maslina, izražen karakter i aromatsku punoću koju donosi samo prvo ulje sezone.
Kako je sve počelo
Naziv brenda — Cadenela — obiteljski je nadimak koji u vodnjanskom, bumbarskom dijalektu znači „cvijet masline“. Taj cvijet simbolizira i početak priče i temelj vrijednosti koje brend nosi.
Sve je krenulo skromno: djed je imao tek nekoliko maslina, no Andrea Lupieri i njegov otac odlučili su razviti ozbiljniji uzgoj iz želje da se vrate prirodi i stvore nešto trajno. Iako je Andrea po struci pravnik i radio je u pomorstvu, masline su ga osvojile svojom tišinom, postojanošću i plemenitom jednostavnošću. Korak po korak, strast je prerasla u profesionalni poziv. A kada se radi iz uvjerenja, rezultati prirodno slijede.
Maslinovo ulje najčišći je izraz masline — spoj zemlje, tradicije, rada, znanja i emocije. Upravo ta autentičnost oduvijek je nosila Cadenelu.
Novi dizajn i limitirano izdanje
Vizualni identitet limitirane serije ponovno potpisuje umjetnik Valter Černeka, koji brend prati od početka i čiji rad duboko uranja u istarsku likovnu baštinu. Za Cadenelu Novello odabrao je najjednostavniji, ali najiskreniji alat — olovku. U toj jednostavnosti skriva se povratak korijenima: crtež bez ukrasa, čist poput cvijeta masline.
Ručna, autentična estetika savršeno odražava filozofiju Novella — ulja koje je mlado, puno života i aromatske bujnosti. Ulja koje se ne skriva iza poliranja, nego otvoreno pokazuje svoju prirodnost. Tako se zatvara krug: od cvijeta, do ulja, do crteža koji sve povezuje.
Cadenela Novello nije samo proizvod; to je mali hommage početku, tradiciji i rukama koje stvaraju — onima koje njeguju maslinik, onima koje stručno prerađuju plod i onima koje crtaju njegov cvijet. Upravo zato današnje predstavljanje nosi simboličan naziv: „Sve počinje s cvijetom / Everything begins with a flower“.
Novello je predstavljena u galeriji Kolekcionart, prostoru koji ulju daje novu dimenziju — onu koja spaja zanat, umjetnost i terroir. Misija Kolekcionarta je približiti mlade umjetnike publici i potaknuti nove generacije na kolekcionarstvo, a Cadenela Novello prirodno se uklapa u taj narativ.
Tijekom predstavljanja, uz vođenu degustaciju mladog ulja, gosti su kušali i dva signature koktela koje potpisuje Andrea i Arturina kćer, Elena Lupieri — Cadenela Mirto i Cadenela Mirto Olivo. Pripremljeni su likerom od istarske mirte, a dodani su i elementi vodke isprane maslinovim uljem, što koktelima daje baršunastu teksturu i aromu mladog ulja. Korišteno je upravo Cadenela Novello, čime se njegova svježina prenijela i u čašu.
Planovi za budućnost
Ulazak u svijet maslina za obitelj Lupieri započeo je spontano, iz duboke povezanosti sa zemljom. Danas, nakon brojnih priznanja, Cadenela hrabro ulazi u novo poglavlje.
U tijeku je planiranje novog pogona za uljaru, ključne investicije za još efikasniju preradu. Osim maslina, posađeno je i 10.000 badema, čime se diversificira proizvodnja i jača održivost gospodarstva.
Planira se i veći degustacijski prostor, zamišljen kao edukativni centar u kojem će posjetitelji upoznati sorte, proces prerade i filozofiju brenda.
Cadenela širi prodaju i ulazi na nova tržišta s ciljem da istarsko maslinovo ulje približi još većem broju ljudi diljem svijeta. Sve što se radi, radi se s istom strašću s kojom je posađena prva maslina — strašću koja je brend vodila od početaka i vodit će ga i dalje.