JEDNOSTAVNO I BRZO DO DOMAĆEG KEČAPA: Poslužite ga uz prženi batat ili domaći čips

Za ovaj jednostavan recept za kečap trebat ćete uobičajene sastojke iz svake smočnice

Shutterstock

Ili ste tim ketchup ili ste tim majoneza. Ako igrate za prvi tim, imamo savršen recept za vas. Potrebno je pripremiti sve sastojke, pomiješati, kratko zakuhati, pričekati da se ohladi i prebaciti u staklenku s poklopcem. Dakle, ništa kompliciranije od klasične zimnice.

Domaći kečap možete čuvati u hladnjaku i do dva tjedna. Poslužite ga uz prženi batat, domaći čips, premažite njime tortilje, dodajte ga u marinadu za piletinu ili napravite nezaboravan sendvič!

Domaći kečap

Sastojci:
150 g koncentrata rajčice
250 g pasirane rajčice
20 g smeđeg šećera
20 g šećera
80 ml jabučnog octa
150 ml vode
1 žličica soli
¼ žličice papra
¼ žličice češnjaka u prahu
¼ žličice luka u prahu
1/8 žličice mljevenog cimeta

Priprema:
Pomiješajte sve sastojke u loncu srednje veličine, na srednje jakoj vatri. Pustite da zakuha, smanjite vatru i kuhajte 20 minuta uz često miješanje. Maknite s vatre, probajte, prilagodite začinima i ostavite da se ohladi. Prebacite u steriliziranu staklenku, zatvorite i čuvajte u hladnjaku do dva tjedna.

Izvor: skuhaj.story.hr