Listovi maslačka puni su vitamina A, pa su izuzetno korisni za zdravlje očiju. Djeluju diuretski te mnogi koriste listove ove biljke za izbacivanje viška tekućine iz organizma. Također, sadrži iznimno malo kalorija, pa je salata od listova od maslačka savršen obrok ako želite smršaviti.
Svježi listovi maslačka sadrže vitamine A, B i C, kao i željezo, čak i u većim količinama nego špinat. List maslačka pozitivno djeluje na probavu, želudac i apetit. Listovi izuzetno povoljno utječu na zdravlje svih organa, a posebno jetre. Također, izvrsni su za imunitet i prevenciju upala u organizmu.
Donosimo vam recept za jednu od najukusnijih varijanti salate od lišća maslačka - jednostavna je za pripremu, a okus je fantastičan. Možete salatu jesti kao zaseban obrok ili kao prilog uz povrće, meso ili ribu.
Sastojci:
- 4 šake mladog lišća maslačka (može i stabljika)
- 3-4 češnja češnjaka
- sol i papar
- 3 žlice pesto umaka od sušene rajčice
- 1 limun
- ulje sjemenki grožđa
Priprema:
- Listove maslačka operite i očistite, pa ih sitno nasjeckajte. Iscijedite limun, pa sok dodajte liskama. Dodajte sve ostale sastojke, posolite i popaprite po ukusu, te zgnječite češnjak. Sve dobro izmiješajte i uživajte u salati.
Izvor: Sensa.mondo.rs