Matcha je fino mljeveni prah napravljen od listova zelenog čaja, koji se najviše koristi u istočnoj Aziji. Matcha latte je pak napitak koji je sve češće zamjena prvoj jutarnjoj kavi.
Matcha latte je ipak malo slađi i kremastiji od zelenog čaja, a kombinirati ga možete sa sojinim ili biljnim mlijekom po izboru. Možete ga pripremiti kao čaj, u kombinaciji s mlijekom ili kao dodatak smoothiejima. Dajte šansu ovom napitku, možda postane vaš omiljeni jutarnji ritual.
Matcha latte
Sastojci:
1 žličica matcha praha
2 žličice šećera
3 žličice tople vode
250 ml hladnog ili toplog mlijeka
Priprema:
Stavite matcha prah i šećer u šalicu pa dodajte toplu vodu. Miješajte s manjom pjenjačom ili žlicom sve dok ne dobijete gustu, tamno zelenu pastu bez grudica. Zagrijte mlijeko i ulijte u šalicu, ostavljajući malo slobodnog mjesta u šalici. Pjenjačom miješajte sastojke dok ne dobijete glatku teksturu i svjetlo zelenu boju. Poslužite odmah.
Izvor: skuhaj.hr