1 avokado
1 mala limenka slanutka (240 g)
1 češanj češnjaka
2 žlice ekstradjevičanskog maslinova ulja
1 žlica tahinija
1 žlica svježe iscijeđenoga limunova soka
sol i svježe samljeven papar
½ žličice mljevenog kumina

Za posluživanje:
listići mladog špinata, rotkvice i poširana jaja

Avokado očistite i nakrupno narežite. Slanutak iz limenke ocijedite i dobro isperite tekućom vodom. Češnjak oljuštite i nakrupno narežite. U blender stavite avokado, slanutak i češnjak, dodajte maslinovo ulje, tahini i limunov sok pa pospite solju, paprom i kuminom. Smiksajte u gladak, kremast namaz. Poslužite namazano na hrskavo popržen kruh, s dodatkom listića mladog špinata, ploškica rotkvica i poširanih jaja.