Češnjak će trajati duže ako mu odmah po kupnji odvojimo režnjeve jedan od drugog, i tako spremimo u glinenu ili neku drugu posudu. Time ćemo spriječiti da se eventualno truljenje na češnjaku sa samo jednog režnja proširi i na ostale, a bit će nam i puno brže i praktičnije nekoliko već odvojenih režnjeva pripremiti za kuhanje.