Mnogi smatraju da je zdrava hrana bezukusna i nemaštovita, da je priprema zahtjevna, namirnice nedostižne i skupe, a sve češće nailazim i na mišljenje da je kuhanje kod kuće čisti gubitak vremena koje bi se moglo pametnije utrošiti na nešto važnije. Pa postoji li išta važnije od održavanja i unapređivanja zdravlja svakodnevnom pripremom cjelovitih obroka kod kuće i uživanja u njima u društvu cijele obitelji? Mislim da nema, a to potvrđuju i znanstvena istraživanja. Dokazano je:

• Ono što jedemo svakodnevno snažnije određuje hoćemo li biti zdravi nego naš DNK ili prisutnost kemikalija koje vrebaju iz našeg okoliša.
• Hrana koju konzumiramo može nas izliječiti brže i dublje od najskupljih lijekova i većine operativnih zahvata, bez nuspojava.
• Cjelovita prehrana smanjuje mogućnost obolijevanja od raka, srčanih bolesti, dijabetesa tip 2, moždanog udara, degeneracija, migrena, seksualne disfunkcije i artritisa – navodim samo neke. Također, uklanja većinu migrena, akni, prehlada, kroničnih bolova i probavnih tegoba.
• Dobra prehrana može obrnuti smjer razvoja postojećih bolesti.