3 šalice bundeve, narezane na kocke
4 žlice rižinog slada
prstohvat soli
4 šalice zobenog mlijeka, s okusom vanilije
4 žlice agar agara
150 g zobenog vrhnja
1 žlica maslaca od lješnjaka
sok 1 limuna
prženi bademi i carobella (namaz od rogača) za ukras

Prvih pet sastojaka kuhajte 15 minuta na laganoj vatri. Umiješajte vrhnje i maslac od lješnjaka, dodajte limunov sok. Sve izmiksajte u kremu pa stavite hladiti. Ukrasite prženim bademima i carobella namazom.