Apigenin djeluje protuupalno te istodobno potiče i druge nutrijente iz hrane da slično djeluju. Proteinima pomaže da isprave nepravilnosti u molekulama koje nose genetske informacije, a odgovorne su za 80 posto slučajeva raka. Među važne izvore te supstancije koja osobito pomaže kod karcinoma dojke i mokraćnog mjehura ubrajaju se još peršin i celer.