300 g polubijeloga pšeničnog brašna
150 g integralnoga pirova brašna
1 suhi kvasac
1 žlica soli
250 g pirea od bundeve
100 g tofua
sojino vrhnje ili mlijeko po potrebi

Pomiješajte brašno, kvasac i sol. Umiješajte pire od bundeve i izmrvljeni tofu pa zamijesite tijesto. Ako je potrebno, dodajte sojina mlijeka ili vrhnja da biste dobili mekano, ali kompaktno tijesto. Ostavite ga da se diže dva sata.

Kad se tijesto digne, oblikujte okrugla peciva (9-10 komada) i ostavite da se dižu još 30 minuta.

Pecite 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.

Umjesto pirea od bundeve možete upotrijebiti pire od batata ili graška.