Avokado je jedna od najhranjivijih voćki u prirodi, bogata masnim kiselinama koje pomažu u snižavanju kolesterola. Obiluje vitaminima i mineralima, a posebno kalijem, bitnom za regulaciju krvnoga tlaka. Manje je poznato, međutim, da se čak 70 posto nutritivnih vrijednosti ove biljke nalazi u koštici koju, nažalost, bacamo. Nju se može razrezati na više dijelova te, samljevenu u blenderu, dodati nekom jelu ili napitku, što će zadovoljiti dnevne potrebe organizma za vitaminima i mineralima.