Ovčje je mlijeko zbog manje količine masnoće lakše probavljivo od kozjeg ili kravljeg. Osim toga, ovčje mlijeko sadrži vioski udio konjugirane linolenske kiseline, masne kiseline koja kao antioksidans može spriječiti rast stanica raka te je i dobar saveznik u borbi protiv pretilosti.

Ovčji sir ima visok udio proteina te manje od jedan posto mliječne masti, pa je zato odličan za regeneraciju jetre i regulaciju šećera u krvi.