Za naš dobar san, među ostalim hormonima, zaslužan je serotonin, čiju proizvodnju potiču namirnice kao što su banane, smokve, mlijeko i fermentirani mliječni proizvodi, leća, tunjevina, puretina, jaja te kruh i pekarski proizvodi od cjelovitog zrna. Te namirnice, naime, obiluju triptofanom, aminokiselinom koja u našem tijelu proizvodi, osim serotonina, i melatonin, također izuzetno bitan za usnivanje.