Lubenica je stoljećima staro sočno i slatko voće (iz porodice bobica) bez kojeg mnogi ne mogu ni zamisliti ljetne dane jer idealna je poslastica za utažiti žeđ tijekom nesnosnih vrućina. No, osim što je slasna prepuna je hranjivim tvarima i antioksidansima koji uključuju i vitamine A i C.
Dok blagodati vitamina C, poput zaštite stanica od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima ne treba posebno naglašavati, vitamin A pomaže u održavanju zdravlja kože i sluznica, što može smanjiti rizik od infekcija i poboljšati opće zdravlje kože, ali je i ključan faktor za pravilno funkcioniranje reproduktivnog sustava.
Osim što je niskokalorična, sadrži kalij i magnezij te je izvor citrulina, aminokiseline koja pomaže pri vježbanju, a jedna šalica lubenice, narezane na kockice (cca 152 grama) sadrži sljedeće:
- Kalorije: 46
- Ugljikohidrati: 11,5 grama
- Vlakna: 0,6 grama
- Šećer: 9,4 grama
- Proteini: 0,9 grama
- Masti: 0,2 grama
- Vitamin A: 5% dnevne vrijednosti
- Vitamin C: 14% dnevne vrijednosti
- Kalij: 4% dnevne vrijednosti
- Magnezij: 4% dnevne vrijednosti
Redovita konzumacija lubenice korisna je za obnovu mišića, rad srca, a doprinosi i zdravlju kosti i zglobova jer sadrži pigment naziva beta-kriptoksantin, koji štiti od upalnih procesa. Upravo ta svojstva te kombinacija sastojaka pomažu koži ostati mekom, glatkom i podatnom. Želite li ju iskušati kao saveznika u kozmetičkoj rutini dovoljno je pomiješati jednu žlicu soka od lubenice s istom količinom jogurta. Ovu masku nanesite na lice i vrat te ostavite da djeluje 10 minuta. Time ćete ukloniti suhu kožu, a dovoljno je masku tek isprati te nanijeti potom hidratantnu kremu.
Prehrambeno gledano idealan je desertni izbor jer uz tekućinu koju nudi tijelu ne sadrži masnoće, kolesterol niti natrij. Premda u njoj ima šećera to ne znači kako ima visok glikemijski indeks (mjera koja pokazuje koliko brzo određena hrana povećava razinu glukoze u krvi nakon što je pojedete). Dapače, njezina je vrijednost glikemijskog indeksa (GI) od 80, otprilike isto kao i zdjelica kukuruznih pahuljica.
Uz to, sadrži i triptofan, koji sudjeluje u stvaranju hormona sreće, serotonina te melatonina koji regulira spavanje. Stoga, redovitim jedenjem lubenice ne samo da ćete se naspavati, već ćete se i osjećati bolje i poletnije.
Želite li pomoći svojem tijelu ostati u formi nakon vježbanja, omogućiti mu dovoljno tekućine, njegovati kožu i živjeti zdravije, ovog ljeta sladoled zamijenite lubenicom. Fascinantno, kako samo jedna voćka, čija se povijest proteže tisućama godina od divlje biljke afričkog kontinenta koja je usprkos svemu uspjela u surovim, suhim uvjetima, nudi toliko blagodati te je upravo jedan od simbola osvježenja. No, priroda je uvijek upravo začuđujuća i nudi nam upravo one alate koji su nam potrebni za uravnotežen život.