1 kg očišćene buče
3 manja vrganja
2 grančice ružmarina
sol i svježe mljeven papar
ekstradjevičanskoga maslinova ulja po potrebi

Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Veliki lim obložite papirom za pečenje. Buču očišćenu od kore i sjemenki narežite na ploške debljine ½ cm pa ih rasporedite po limu za pečenje. Gljive prebrišite vlažnom krpicom i narežite na ploške pa na svaku plošku buče stavite po ploškicu vrganja. S grančica ružmarina otkinite "buketiće" iglica pa ih stavite na vrganje. Posolite i popaprite pa nakapajte maslinovim uljem. Pecite 20 do 30 minuta, odnosno dok ploške buče ne omekšaju.