4 velike kruške

250 g suhih smokava

jabuka, narezana na kocke

1/2 šalice jabučnog soka

1 dl vode

zvjezdica anisa

2 prstohvata kurkume

prstohvat soli

1/2 žličice mljevenog kardamoma

1/4 žličice cimeta

sok pola limuna

Ogulite i raspolovite kruške pa ih stavite kuhati u 1 dl vode. Dodajte prstohvat soli, anis i kurkumu. Kuhajte ih dok potpuno ne omekšaju. U drugu posudu u jabučni sok stavite kuhati suhe smokve i jabuku. Dodajte cimet i kardamom. Kuhajte dok sok ne ispari, a zatim još tople sameljite štapnim mikserom ili u multipraktiku. U glatku kremu dodajte sok od limuna. Na kremu položite kuhane kruške.