3 cm kore cimeta
¼ žličice kardamoma
žličica kumina
žličica korijandra
½ žličica crnog papra
½ žličice kurkume u prahu
½ žličice češnjaka u prahu
½ žličice kajenskog praha
Na suhoj tavi popržite prvih 5 sastojka dok ne zamirišu, sameljite ih u mužaru i dodajte prah kurkume, češnjaka i kajenski papar. Ovaj začin može stajati 2-3 mjeseca.