(za 8 porcija)

Sastojci:
100 g grožđica
450 g tamne čokolade, s najmanje 70 % kakaovih dijelova, nasjeckati
¼ čajne žlice soli
120 g suhih brusnica
60 g sušenih jagoda, nasjeckati
80 g bezglutenskih pahuljica s čokoladom (može i čokoladni cornflakes)

Postupak:
Pećnicu zagrijte na 180 °C. Na papir za pečenje rasporedite grožđice i pecite ih 10 - 15 minuta dok se ne napuhnu i postanu sjajne. Stavite na rešetku da se ohlade.
Pravokutni kalup za pečenje (s rubovima) dužine 25 centimetara malo namastite i obložite papirom za pečenje pazeći pri tome da posvuda bude i malo preko rubova kalupa.

Čokoladu i sol stavite u vatrostalnu posudu i stavite je na širu posudu koja je do polovice napunjena ključalom vodom, povremeno miješajući dok se čokolada ne razmekša.

Kada se razmekša, uklonite s vatre i izlijte na pripremljeni lim i papir za pečenje, te pomoću špatule ravnomjerno rasporedite čokoladu.

Pospite je brusnicama, jagodama, preprženim grožđicama i pahuljicama. Rashladite 45 minuta, dok se ne stegne.

Kada se stegne, čokoladu izvadite iz kalupa, tako da si pomognete povlačenjem rubova papira za pečenje. Prije posluživanja čokoladu narežite na kockice.