(za četiri osobe)
1 kg svježe cikle
400 g integralne riže
200 g feta sira
1 limeta
3 žlice maslinova ulja
prstohvat soli i prstohvat papra
šačica bućinih sjemenki za dekoraciju

Opranu ciklu kuhajte u vodi oko 20 minuta na srednje jakoj vatri. Nakon toga je ogulite, pričekajte da se ohladi te je nasjeckajte na kockice. Rižu skuhajte odvojeno, prema uputama na pakovanju. Kada se ohladi, dodajte ciklu, feta sir nasjeckan na kockice, začine, iscijeđenu limetu te promiješajte. Pospite bućinim sjemenkama i poslužite.