250 g tofua
1 - 2 krastavca
1 - 2 žlice soka limuna
½ žličice soli
malo svježeg kopra, po ukusu
malo jogurta od soje, po potrebi (ovisno o tofuu i krastavcu)

Krastavac narežite na ploškice (ogulite ga ako je gorak) i posolite. Nakon pola sata ocijedite vodu koju krastavac pusti i pomiješajte ga s ostalim sastojcima u blenderu na manjoj brzini, tako da ostane malo grublje teksture. Ako volite okus kopra, možete ga još malo dodati sitno nasjeckanog prilikom posluživanja.