2 svežnjića mladog luka (6-7 komada)

300 g špinata

4 češnja češnjaka

2 žlice spiruline u prahu

soli i svježe mljevenog papra po ukusu

Mladi luk očistite i nasjeckajte (i zeleni dio). Špinat očistite od peteljki pa listove narežite. Češnjak oljuštite i nasjeckajte. Sve stavite u širok lonac pa ulijte 1,5 litru vode. Kuhajte na jakoj vatri dok ne zakipi, a tada vatru smanjite, lonac poklopite i nastavite kuhati još 10 minuta. Potom maknite s vatre i ostavite da se hladi oko 5 minuta pa umiješajte spirulinu. Dobro smiksajte štapnim mikserom tako da dobijete potpuno glatku juhu. Kušajte pa po svom ukusu posolite i popaprite. Poslužite odmah.