Recept je za 3 osobe.

3 kriške integralnog pšeničnog kruha (umjesto pšeničnog kruha možete staviti raženi ili domaći kruh od pira)
1 glavica koromača
jaja (ako ne jedete jaja, na sendvič stavite prženi tofu)
biomargarin (maslac)

Očistite koromač i sačuvajte zelene listiće. Narežite ga na ploške debljine 1 cm. Ispecite svaku plošku na gril tavi i stavite na krišku cjelovitog kruha koju ste prethodno namazali biomargarinom. U posudi zagrijte vodu do ključanja, razbijte jaje, stavite ga u kutlaču pa kutlaču uronite u vodu, ali tako da voda ne prelazi vrh kutlače. Kad jaje otvrdne s donje strane, kutlaču do kraja uronite u kipuću vodu i kuhajte još 2 min. Kuhano jaje stavite na vrh sendviča i ukrasite zelenim listićima koromača.