U mjesecu borbe protiv raka dojke spomenimo jabuku. Istraživači su, naime, otkrili da konzumiranje svježih jabuka znatno usporava rast tumora dojke kod štakora. Otkriveno je da je brz rast tumora i povećanje malignosti bilo prisutno kod čak 81 posto štakora kojima u ovom pokusu koji je trajao 24 tjedna nisu davane jabuke.
S druge strane, agresivni karcinom pojavio se kod samo 23 posto štakora kojima su davane visoke doze esktrakta iz jabuka (ekivalent za ljude bio bi oko 6 jabuka dnevno). No čak i u skupini kojoj su jabuke davane u manjoj dozi (jedna jabuka dnevno) rast stanica raka usporio se u 53 posto slučajeva. Istraživači su u jabuci otkrili fenole koji su snažan antioksidans i istovremeno sprječavaju bujanje stranica tumora. Fitokemikalije u jabuci usporavaju i upalni proces potreban za širenje stanica raka.