U mom vrtu niču prve stabljike luka. Baš negdje pred Uskrs, sasvim će osnažiti za prvo branje mladih lukovica čiji je okus neizostavan u tanjuru proljetnih delicija. Naramak svježeg mladog bilja, komad sira, kriška pečena kruha kojemu možemo dodati i par kapi maslinova ulja ili povrće pečeno na žaru i eto ti za tren obroka koji pristaje vremenu proljeća u kojem obnavljamo zimskim dobom uspavano tijelo. Ali, dok tako posežete za mladim proljetnim vezicama ili dok ga sjeckate prilikom kuhanja, razmišljate li ikada o njemu kao o vrijednom, vrlo ljekovitom plodu?

Ljekovite tvari
Ono što najčešće povezujemo s lukom je jak miris koji mu daju ljekovite tvari bogate sumporom, ali i njegova ulja i sokovi zbog kojih smo mnogo puta proplakali. Brojnost vitamina (A1, B1, B2, C, E, H, K...), zatim minerali poput kalija, natrija, fosfora; brojni flavonoidi, osobito quercitin… dovoljno govore o ljekovitim vrijednostima okruglih glavica koje štite vanjski slojevi koji se sazrijevanjem i sušenjem pretvaraju u šuškave, lomljive ljuske.

Zašto ga neki ne podnose?
Mnogo sam puta mogla čuti kako mi se osobe žale na djelovanje luka. Žgaravica, nadimanje, žarenje u trbuhu neki su od simptoma koje navode oni koji ne podnose luk. I to je točno, doista ima osoba kojima ne bih preporučila luk ili bi to bilo u minimalnim količinama te u određenim pripravcima koji mu promijene ili ublaže svojstva. Ajurveda to objašnjava već poznatim tumačenjem kontitucijskih tipova ili dosha, energija u tijelu, ističući kako pojačano djelovanje luka osjećaju osobe pitta konstitucije ili one kod kojih je došlo do porasta pitta energije u tijelu. Luk je sladak i ljut i kao takav povoljan za osobe vatha doshe, dok pittu svojim svojstvima (toplina, ljutina) pojačava i na taj način tvori disbalans.

Što liječi luk?
Luk je izvor energije i djeluje kao stimulans, povećava snagu i vitalnost, djeluje protuupalno i kao analgetik, kao ekspektorans i diuretik, usporava rad srca, sprečava nadutost... Brojne su bolesti i poremećaji na koje luk izravno utječe: gripa, prehlade, bronhitis, suhi kašalj, plućne bolesti, žutica, probavni poremećaji, impotencija, kožne bolesti, očne bolesti, krvarenja, bolesti jetre i slezene, tumori…Već vidim kako i sami zaključujete – popis je nevjerojatno dug, ali muči vas njegov intenzivan miris. I to možemo riješiti – nakon jela pojedite jabuku i sažvačite sjemenke ukusnog koromača ili kardamona i već će vam biti ugodnije.PageBreak

10 korisnih ajurvedskih pripravaka

1. Suhi kašalj
Pomiješajte jednaku količnu soka od luka i meda. Spremite ga u posudu i ostavite ga da odstoji preko noći. Nakon toga pripremljen sirup možete piti.
Odrasli 1 čajnu žličicu (djeca 1/4-1/2 žličice, ovisno o starosti djeteta). Sirup uzimati 3-5 puta dnevno.

2. Ubodi kukaca (osa, pčela…)
Razrežite luk i položite njegove kriške na bolno područje uboda. Već nakon nekoliko trenutaka osjetit ćete iznimno olakšanje. Ponavljajte postupak uvijek s novim kriškama luka, sve dok bol sasvim ne prestane.

3. Upala uha i šum u ušima
Iscijedite nekoliko kapi soka luka. Lezite na bok i lagano ukapajte u uho dvije do tri kapi. Ako se radi o bolnom uhu, tada uz kapi naslonite na uho topli oblog napravljen od krpe ili ručnika koji ste umočili u toplu vodu i iscijedili. U tom položaju provedite neko vrijeme, sve dok sok sasvim ne uđe u ušni otvor i dok osjećate učinak topline ručnika. Postupak ponavljati više puta tijekom dana.

4. Bolovi u zglobovima
Napraviti toplu kašu od glavica luka, omotati je u gazu ili tkaninu i polagati na bolna mjesta. Ponavljati više puta tijekom dana.

5. Očne bolesti
Sok luka pomiješajte s ružinom vodicom i ukapajte u oko dvije do tri kapi.

6. Nizak libido (za oba spola)
Prema ajurvedi, luk pripada skupini bilja čije je djelovanje vajikarana - afrodizijak. Redovita konzumacija luka pomaže kod erektivnih disfunkcija, preuranjene ejakulacije i niskog libida. Ovisno o tome kojem tipu doshe pripadate i o kakvom se poremećaju radi, pripravak na bazi luka može iznimno pomoći u rješavanju navedenih poremećaja. Za nizak libido (odlično za vata tip): napravite sok od luka i izmiješajte ga sa sokom iscijeđenog đumbira. Pripravak uzimajte svakodnevno, pijući ga polako, u malim gutljajima.

7. Artritis
Sok luka umiješajte u sezamovo ulje i time tretirajte bolesna područja.

8. Krvarenje iz nosa
Nekoliko kapi soka ukapamo u nos, što zaustavlja krvarenje.

9. Akne
Dijelove kože s izraženijim aknama možete tretirati pastom od izgnječenog luka i nakon tog umiti lice pripravkom od mlijeka. 

10. Insomnia (nesanica)
Žličicu soka umiješati u mlako mlijeko i popiti prije spavanja. Želite li ugodniji okus, možete mlijeku dodati med.