Maslina je simbol Mediterana, dugovječnosti, prijateljstva, mira... Hladnim tiještenjem ploda masline dobiva se gusto ulje zlatnozelene boje. Bogato esencijalnim masnim kiselinama, upotrebljava se u prehrani, a najbolje ga je konzumirati bez zagrijavanja. Čuva krvne žile, smanjuje loš kolesterol, drenira jetra, njeguje suhu kožu i kosu.

Mediteranska kuhinja obilno se koristi njime u pripremi jela te se stoga smatra jednom od najzdravijih kuhinja svijeta. I u kozmetici ga je najbolje upotrebljavati bez zagrijavanja jer tako ostaju netaknuti svi njegovi korisni sastojci: prirodni vitamini (A, D, E, K), esencijalne masne kiseline, klorofil...

Detoks napitak
1 šalica svježe cijeđenog soka grejpa
1 žlica gorkoga djevičanskog maslinova ulja
Pomiješati i popiti ujutro natašte. Ovaj napitak pokreće metabolizam, drenira jetra i odličan je u kurama detoksikacije, a može se piti svakodnevno. Osobe sa žučnim kamencem ne bi ga trebale piti jer može pokrenuti kamence za što je potreban nadzor liječnika.

Ulje za ljepotu
Umjesto uobičajenog losiona za njegu tijela, upotrijebite čisto, djevičansko maslinovo ulje. S obzirom na to da su molekule maslinova ulja velike, sporo se upija u kožu, stoga je prije nanošenja dobro napraviti piling.