Ulje pšeničnih klica vrijedan je izvor vitamina A, E i D, kao i esencijalnih masnih kiselina. Zbog iznimno visokog udjela vitamina E djeluje antioksidacijski, potiče regeneraciju, stimulira izmjenu tvari, pomaže u održavanju optimalne hidrolipidne barijere, sprečava isušivanje kože te potiče cirkulaciju.

Kao dodatak prehrani, nerafinirano, hladno prešano ulje pšeničnih klica, zbog obilja masnih kiselina i antioksidansa, smatra se tzv. supernamirnicom. Smanjuje kolesterol u krvi, pomaže bubrezima da jednostavnije izbace višak tekućine te djeluje laksativno pa se posebno preporučuje osobama koje muči konstipacija.