(za 4 osobe)
bundeva hokaido • veća cikla • 15 dag rikole • 5 dag pinjola
Umak: 2 žlice maslinova ulja • žlica balzamičnog octa • žlica limunova soka • žlica meda • 2 češnja češnjaka, sitno narezana ili zgnječena
Bundevu i ciklu narežite na tanke ploške, zalijte umakom i pecite 20 minuta u pećnici na 180 stupnjeva. Kad su gotove, složite ih na rikolu, dodajte pinjole i sve zajedno začinite maslinovim uljem i balzamičnim octom.