(za 2 osobe)
 4 fileta svježeg lososa
200 g dimljenog tofua
4 grančice ružmarina
sol
2 žlice suncokretova ulja
0,5 dl vode
4 žličice maslinova ulja
2 čačkalice

Na filete lososa poslažite tanke ploške tofua i sve zajedno zavijte u smotuljak. Pričvrstite polovicom čačkalice. U sredinu smotuljka stavite grančicu ružmarina. Na dno glinene posude stavite vodu i suncokretovo ulje pa položite smotuljke. Zagrijte pećnicu na 200 °C, poklopite i pecite 10-15 min. Još topao, svaki smotuljak prelijte žličicom maslinova ulja. Tikvice kuhane na pari bit će izvrstan prilog uz ovo jelo!

Napomena: Ako je dimljeni tofu slan, filete lososa ne solite.