"Jedne večeri družili smo se uz roštilj i raspravljali kako nema energetske pločice koja je prirodna, bez šećera i aditiva, zdrava i lako se jede. Počeli smo sjeckati sastojke i isprobavati recepte, željeli smo nešto jednostavno, ukusno i visoke nutritivne vrijednosti", pojašnjava Morten Fullerton ideju koju je sa svojim prijateljima, sportašima Rolfom Nolsøeom i Nikolajem Lehmannom počeo realizirati 2009. "Kako bismo mogli upotrijebiti sirove sastojke bez kuhanja, morali smo surađivati s najboljim stručnjacima za prirodnu konzervaciju hrane", kaže Fullerton. Danas se Raw⋅Bite pločica prodaje u više od 24 zemlje.
Zbog prirodnog sastava, Raw⋅Bite pomaže u održavanju razine šećera u krvi i opskrbljuju tijelo energijom. Jedine su pločice koje je izabrala danska vojska za svoje terenske vježbe. Testirali su ih na Bliskom istoku i Grenlandu. Testovi su pokazali da vojnici bolje funkcioniraju kada jedu prirodno, a pločica nije mijenjala konzistenciju na vrućini ili hladnoći. Pločice konzumiraju i danski sportaši, olimpijci u disciplinama triatlona, badmintona i CrossFita, a prodaju se i u danskim kinima, gdje su prodavanije od klasičnih čokoladnih snackova.
Sirovojedstvo je trend koji propagira konzumaciju sirovih namirnica: svježih, neprocesuiranih, po mogućnosti iz ekološkog uzgoja. Namirnice se mogu termički obrađivati do 45°C kako bi se očuvali enzimi u biljkama koji omogućuju najbolju apsorpciju i iskoristivost nutrijenata koje hrana nudi. Ujedno takva prehrana omogućuje acidobaznu ravnotežu jer je poznato da procesuirana hrana, kao i namirnice životinjskog podrijetla, "zakiseljavaju" organizam. Sirove namirnice osiguravaju prehranu bogatu nutrijentima, prehrambenim vlaknima, kalijem, aktioksidansima, a siromašnu natrijem i zasićenim mastima.
Energetske pločice Raw⋅Bite možete pronaći u trgovinama bio&bio i Mercatoru.
