Chia puding mi je najdraža užina i doručak, istovremeno je i zasitan i lagan te izuzetno hranjiv. A i jednostavno ga je napraviti: dovoljno je da dvije žlice chia sjemenki umiješate u pola šalice vode ili biljnog napitka, a potom dodate jednu šalicu jogurta (sojin, kokosov ili grčki jogurt jer je bogatiji proteinima, a sadrži manje laktoze).

Postupak je sljedeći: nekoliko minuta miješajte sjemenke i tekućinu, a kad se počne zgušnjavati i sjemenke se jednoliko rasporede, ostavite da odstoji najmanje 20 minuta. Kad se puding zgusne, dodajte polovicu jogurta i dobro promiješajte. Zatim dodajte voće po izboru i ostatak jogurta. Ako želite, možete dodatno zasladiti agavinim ili javorovim sirupom.