Sok od celera sadrži brojne hranjive tvari koje pružaju zdravstvene prednosti, uključujući antioksidanse i protuupalne spojeve. Redovna konzumacija čistog soka od celera ima mogućnost smanjiti razinu upala u tijelu, kao i dodatno nas hidratizirati, piše Healthline.
Samo 1 šalica (240 ml) soka od celera osigurava:
- Kalorije: 33
- Proteini: 2 grama
- Ugljikohidrati: 7 grama
- Šećer: 3 grama
- Kalcij: 7% dnevne vrijednosti (DV)
- Magnezij: 6% DV
- Fosfor: 5% DV
- Kalij: 13% DV
- Natrij: 8% DV
- Vitamin A: 6% DV
- Vitamin C: 8% DV
- Vitamin K: 58% DV
- Folat: 21% DV
Sadrži i manje količine mnogih drugih hranjivih tvari poput cinka, bakra, drugih vitamina B skupine te brojne antioksidanse, a evo koje su njegove 3 osnovne prednosti za naš organizam.
1. Hidratacija
Sok od celera sastoji se uglavnom od vode i pomaže nam ostati hidriranima. Pravilna hidratacija pomaže u upravljanju krvnim tlakom, tjelesnom temperaturom, radom mozga, isporukom hranjivih tvari, izlučivanjem toksina i zdravljem bubrega.
2. Nizak sadržaj šećera
Sok od celera zdravija je opcija od slatkih napitaka. Jedna šalica (240 ml) sadrži samo 3 grama prirodnog šećera pa odabir pića s niskim sadržajem šećera poput soka od celera može smanjiti ukupni unos kalorija.
3. Protuupalna svojstva
Sok od celera bogat je biljnim spojevima koji se nazivaju fitonutrijenti, a oni mogu smanjiti upalu. Ovi spojevi djeluju kao antioksidansi i pomažu u smanjenju oksidativnog stresa koji nastaje kada se nestabilne molekule zvane slobodni radikali nakupljaju u tijelu. Prehrana bogata antioksidansima povezana je s nižom stopom kroničnih bolesti, uključujući bolesti srca, dijabetes i određene vrste raka. Također sok od celera ima mogućnost poboljšati zdravlje kože.