Kako pojesti dovoljno voća i povrća
Voće i povrće treba konzumirati svakodnevno. To već znaju i ptice na grani, no unatoč tomu što smo svjesni da je ono bogato vitaminima, mineralima i drugim vrijednim nutrijentima, teško dolazimo do magične brojke od pet porcija na dan. Britanski znanstvenici sa Sveučilišta Warwick ljestvicu su podigli još više i kažu kako bismo trebali uzimati sedam porcija voća ili povrća dnevno. Taj će vas broj, tvrde oni, učiniti sretnijima. Uspoređujući prehrambene navike 80.000 ljudi, uočili su kako su oni koji jedu više povrća i voća – i do osam porcija dnevno – mentalno zdraviji.
Iako se osam porcija čini kao teško dostižan prehrambeni cilj, stručnjaci kažu kako je i najmanji trag povrća i voća u našem organizmu dobrodošao. Naime, jedna porcija uključuje 80 grama, što odgovara kriški dinje ili četirima manjim brokulinim pupoljcima. Dozu ćete najlakše povećati jutarnjim konzumiranjem smoothieja od voća i povrća ili dodavanjem omiljene voćke müslijima te poslijepodnevnim grickanjem štapića mrkve, krastavca, celera.
Tekućina s vitaminom C
Bez vode nema života. Ona nam je potrebna u svako godišnje doba. Ako vam se u hladnije dane čini neprirodno piti litre hladne vode, djelomice je zamijenite toplim prirodnim napicima. Trpeza bogata masnoćama i šećerom zakiseljuje organizam te ga čini podložnijim bolestima. S obzirom na to, neće vam škoditi alkalizacija organizma limunom. Svako jutro popijte čašu tople vode u koju ste iscijedili limun ili pripremite čaj s drugim izvorima vitamina C.
Nutricionist Nikola Pešić, autor vegetarijanskih kuharica i Sensin suradnik, preporučuje čaj od đumbira i koprive. Najbolje ga je spraviti od svježe koprive, no poslužit će i sušena. Prokuhajte vodu, maknite je s vatre i stavite u nju koprivu. Poklopite. Na jednu šalicu vode ide šaka koprive. Ogulite đumbir i naribajte ga. Količinu đumbira odredite prema tome volite li ljutkast okus ili ne. Za početak na jednu šalicu izribajte jedan centimetar đumbirova korijena. Umiješajte đumbir u vrući čaj i poklopite ga. Nakon deset minuta procijedite čaj i po želji ga začinite limunom i medom.
Dodaci prehrani
Prije zime ne bi bilo loše razmisliti o uzimanju dodataka prehrani. Mirna Jošić, nutricionistica iz savjetovališta Vitaminoteka, i sama ih uzima tijekom sezone gripe, a posebno ih preporučuje osobama čiji stil života uzrokuje manjak vitamina u organizmu. „Unos vitamina u obliku dodataka prehrani može biti od pomoći u obrani od gripe kod osoba koje ih u organizmu nemaju dovoljno. Primjerice, pušači imaju veće potrebe za vitaminom C, osobe koje su pod stresom imaju veće potrebe za raznim vitaminima i mineralima, kao i osobe koje se nekvalitetno hrane. Tim se osobama preporučuje unos vitamina u obliku dodataka prehrani paralelno s početkom sezone gripe. Čim se nadoknadi manjak vitamina u organizmu, unutarnji obrambeni mehanizmi bit će spremniji za obranu“, objašnjava Mirna Jošić.
Na pitanje za koji se dodatak prehrane odlučiti, nutricionistica odgovara: „Danas postoje prilično dobri dokazi kako vitamin C skraćuje trajanje i ublažava simptome prehlade i gripe. Vitamin A jača imunitet i djeluje na oporavak i regeneraciju sluznice gornjih dišnih putova. Za obranu od gripe preporučila bih i uzimanje pčelinjih proizvoda poput propolisa, koji sadrži brojne sastavnice s korisnim učinkom na organizam, kao što su antivirusno, antibakterijsko, imunostimulirajuće i protuupalno djelovanje.“
Kretanje
Ako ne vježbate redovito, dajte si zadatak da se barem oznojite jedan put dnevno. Napravite seriju čučnjeva ili trbušnjaka. Zaplešite energično na omiljenu glazbu, brže hodajte do posla, čistite, igrajte se s djecom. Tjelesna aktivnost u prevenciji gripe itekako je važna. Ljudi koji vježbaju imaju manji rizik od obolijevanja, a i ako se razbole, simptomi bolesti slabiji su, što su potvrdila i istraživanja. Znanstvenici sa Sveučilišta Wisconsin-Madison pratili su 149 ispitanika oboljelih od gripe. Oni koji su meditirali i vježbali prosječno su zbog gripe izostajali pet dana s posla, za razliku od nevježbača, čiji je izostanak u prosjeku trajao devet dana.