Za 4 osobe

2 šalice polubijelog brašna

3/4 šalice vode, sobne temperature

2 prstohvata soli

žlica maslinovog ulja

2 žlice maslinovog ulja za premaz

U brašno dodajte sol i vodu pa zamijesite tijesto. Dodajte žlicu maslinovog ulja i nastavite mijesiti dok se tijesto ne prestane lijepiti za prste. Ostavite da odstoji najmanje dva sata, a može i preko noći. Tijesto podijelite na 10-12 loptica. Svaku lopticu pobrašnite i valjkom razvaljajte u krug debljine 1-2 mm. Zagrijte tavu i pecite svaku stranu chapatija oko 30 sekundi ili dok ne dobiju tzv. smeđe oči. Jednu stranu chapatija premažite s nekoliko kapi dobrog maslinovog ulja.