(za 6 osoba)
1 l slatkog vrhnja
80 g šećera u prahu
2 žličice ekstrakta vanilije
5-7 listića želatine

Na pari lagano zagrijte slatko vrhnje i umiješajte šećer. Kad se šećer otopi, sklonite posudu s pare i dodajte ekstrakt vanilije. Listiće želatine namočite u hladnu vodu i ostavite da odstoje. Kad se napuhnu, procijedite ih i umiješajte u toplu mješavinu slatkog vrhnja. Dobro promiješajte mikserom dok se želatina ne otopi. Panna cottu ulijte u nekoliko manjih ili jednu veću posudu. Ostavite u hladnjaku nekoliko sati prije posluživanja.