4 bresaka
4 žličice svijetlog smeđeg šećera ili nektara od agave ili javorova sirupa
dodaci po izboru: sladoled od vanilije, limuna ili maline, listići bosiljka ili metvice, smrvljeni slani sir, mljeveni cimet, mascarpone pomiješan s medom i limunovom koricom, odnosno tofu smiksan s malo limunova soka, nektara od agave i maslaca od badema…


Breskve prerežite popola i uklonite košticu (lakše ćete je izvaditi ako se poslužite žlicom). U jedan manji tanjur stavite malo vode, a u drugi smeđi šećer. Polovice bresaka prerezanom stranom najprije uronite u vodu pa šećer ili ih premažite nektarom od agave (ili javorovim sirupom). S prerezanom stranom okrenutom prema dolje polovice bresaka stavite na nauljenu rešetku roštilja koji je zagrijan srednje jako. Pecite 3-4 minute, odnosno dok na njima ne ostanu tragovi rešetke roštilja. Poslužite s dodacima po izboru.