8 dag palente

3 dag tikvica

1 dag sušene rajčice

10 dag dimljene tune

wasabi (japanski hren) majoneza

žlica majoneze

2 žlice kiselog vrhnja

žlica vrhnja za kuhanje

žličica ekstra djevičanskog maslinovog ulja

žličica soja sosa

1 dag wasabi hrena

Na ulju popržiti nasjeckane tikvice i sušene rajčice. Skuhati palentu. U skuhanu palentu umiješati popržene tikvice i sušene rajčice. Razmazati palentu na ravnu površinu kako bi se rashladila i zgusnula. Zatim je treba izrezati u željeni oblik (može i s pomoću kalupa za kolače) – u ovom slučaju torticu. Tako izrezanu palentu baciti na gril tavu i grilati dok se ne zagrije i dodatno požuti. Na grilanu torticu posložiti komade dimljene tune i ukrasiti svježom mentom. Začiniti wasabi majonezom.