Nigella sativa poznata i pod nazivom crni kim, jedna je od najstarijih ljekovitih biljaka u povijesti, cijenjena zbog svojih brojnih zdravstvenih koristi. Ova biljka, koja potječe iz jugozapadne Azije, koristi se u tradicionalnoj medicini tisućama godina, a suvremena znanost potvrdila je mnoge njene blagotvorne učinke na zdravlje. Bilo da ju konzumirate kao ulje, u obliku kapsula ili sjemenki, crni kim može biti vrijedan saveznik u očuvanju zdravlja probavnog sustava, jačanju imuniteta te regulaciji šećera u krvi i zdravlju srca.
1. Protuupalna i antioksidativna svojstva
Jedna od najvažnijih prednosti crnog kima leži u njegovim snažnim protuupalnim svojstvima. Glavni aktivni sastojak koji sadrži, timoquinon, pokazao je izvanrednu sposobnost smanjenja upala u tijelu. Upala je osnovni mehanizam brojnih kroničnih bolesti, uključujući srčane bolesti, dijabetes i artritis. Redovita konzumacija ulja crnog kima može pomoći u smanjenju kroničnih upala i olakšati simptome povezane s tim stanjima. Nadalje, zbog svojih antioksidativnih svojstava, crni kim pomaže u neutraliziranju slobodnih radikala, molekula koje oštećuju stanice i ubrzavaju proces starenja. Ovi antioksidanti mogu zaštititi tijelo od oksidativnog stresa, koji je povezan s razvojem brojnih bolesti, uključujući karcinom.
2. Poticanje imunološkog sustava
Crni kim također ima sposobnost jačanja imunološkog sustava. Nigella sativa stimulira aktivnost bijelih krvnih stanica, koje igraju ključnu ulogu u obrani tijela od infekcija i bolesti. To je posebno korisno za osobe s oslabljenim imunitetom ili one koji su skloni prehladama i infekcijama. Prema nekim istraživanjima, ulje crnog kima može pomoći u borbi protiv različitih vrsta bakterija i virusa, uključujući stafilokokne infekcije. Osim što jača imunološki sustav, crni kim djeluje i kao prirodni antihistaminik, što ga čini korisnim u ublažavanju simptoma alergija, poput kihanja, svrbeža i otežanog disanja.
3. Koristi za probavni sustav
Nigella sativa ima pozitivne učinke i na probavni sustav. Tradicionalno se koristi za ublažavanje različitih probavnih tegoba, uključujući nadutost, grčeve i zatvor. Ulje crnog kima pomaže u smirivanju nadraženih crijeva te pospješuje probavu stimulirajući izlučivanje želučane kiseline. Također je pokazano da može smanjiti simptome sindroma iritabilnog crijeva (IBS) i olakšati probleme poput refluksa kiseline. Redovitom konzumacijom sjemena ili ulja crnog kima moguće je poboljšati zdravlje crijeva i smanjiti rizik od upalnih bolesti crijeva.
4. Podrška u regulaciji šećera u krvi
Još jedna važna korist Nigella sative odnosi se na regulaciju razine šećera u krvi. Istraživanja su pokazala da crni kim može smanjiti razinu glukoze u krvi i poboljšati osjetljivost na inzulin, što je posebno korisno za osobe koje pate od dijabetesa tipa 2. Njegova sposobnost reguliranja šećera u krvi također može pomoći u prevenciji dijabetesa kod ljudi koji su izloženi riziku. Stabilna razina šećera u krvi ključna je ne samo za dijabetičare, već i za opću dobrobit, jer sprječava nagle padove energije i osjećaj gladi koji mogu dovesti do prejedanja.
5. Kardiovaskularne prednosti
Zdravlje srca još je jedno područje u kojem Nigella sativa pokazuje iznimne rezultate. Crni kim pomaže u snižavanju razine kolesterola, osobito LDL kolesterola, koji je povezan s razvojem srčanih bolesti. Također pomaže u reguliranju krvnog tlaka, što je ključno za smanjenje rizika od srčanog udara i moždanog udara. Antioksidansi i protuupalni spojevi prisutni u crnom kimu dodatno pridonose očuvanju zdravlja arterija i smanjenju rizika od ateroskleroze.