1 kg cvjetova cvjetače · ½ kg crvenog luka (izrezanog na kockice) · ½ kg bijelog batata (izrezanog na kockice) · 2 žlice hladno prešanog suncokretova ulja · 2 žličice soli · ½ žličice papra · 1 ½ l povrtnog temeljca · 1 žličica mljevenog kardamoma

Na ulju pirjajte povrće sa začinima pa zalijte temeljcem. Kuhajte dok povrće ne omekša. Zatim štapnim mikserom ili u blenderu izmiksajte skuhano povrće. Ukrasite peršinovim lišćem.