Intervju Jasmine Hemsley: Kako ajurvedu uklopiti u zapadni način života?

Sastojci
35 g osušenog manga
100 ml vode
125 g (1/2 šalice) jogurta
1/4 žličice fino naribane korice limuna, nije obavezno
1/4 žličice mljevene kurkume, nije obavezno

Za ukrašavanje:
prstohvat sumaca i listići metvice

Komade dehidriranog manga stavite u vodu dok ne omekšaju. Izvadite ih i ostavite 50 ml vode u kojoj su se namakali. U blenderu miksajte tu vodu i mango s jogurtom, otprilike 5 sekundi, da smjesa postane glatka i pjenasta, a potom dodajte limunovu koru i kurkumu, ako ih koristite. Po vrhu pospite prstohvat sumaca i listiće metvice te poslužite na sobnoj temperaturi.

SAVJET: Ostatak vode u kojoj se namakao mango možete koristiti da biste dhalu ili gulašima dodali slatkastu aromu.