Analizirajući podatke o prehrani i načinu života u 136 zemalja, ustanovili su da je puno manje pretilih osoba u zemljama gdje je riža među glavnim namirnicama te se u prosjeku jede 150 grama riže po stanovniku.
Čak i kad su uzeli u obzir brojne druge faktore koji utječu na kvalitetu života, znanstvenici su došli do zaključka da riža potpomaže održavanje normalne tjelesne težine. Pritom ističu da treba jesti integralnu rižu koja je bogata vlaknima, mineralima i drugim korisnim nutrijentima, a izbjegavati rafiniranu bijelu rižu koja može čak i povećati rizik razvoja pretilosti i drugih metaboličkih poremećaja.
.png)
.png)
