400 g kuhanog slanutka
200 g bundeve, izrezane na kockice
4 žlice maslinovog ulja
½ crvenog luka, isjeckanog na sitno
2 češnja češnjaka, isjeckanog
1 čajna žličica sjemenki kumina, usitnjenih
2 žlice peršina, isjeckanog na sitno

1. korak: Bundevu skuhajte, ocijedite i smiksajte sa slanutkom.
2. korak: Na ulju kratko popržite češnjak, luk i kumin, dodajte pire od slanutka i bundeve i posolite.

Pire poslužite ispod ražnjića od seitana i pospite peršinom.