za podlogu:

1 šalica oguljenih badema

1 šalica kokosa (pahuljica)

1 šalica datulja očišćenih od koštica

2 žlice kokosova ulja

prstohvat soli

za kremu:

2 šalice očišćenih jagoda

2 šalice kokosa (pahuljica)

2 žlice kokosova ulja

prstohvat soli

2-3 žlice nektara od agave ili drugog prirodnog sladila (ovisno o tome koliko su slatke jagode)

narezane jagode za ukrašavanje

Sve sastojke za podlogu stavite u blender i smiksajte tako da dobijete kompaktnu smjesu. Utisnite je u kalup. Potom u blender stavite sastojke za kremu i glatko smiksajte. Kremu prelijte preko podloge, poravnajte površinu i ostavite u hladnjaku da se krema stvrdne, oko 2 sata. Prije posluživanja ukrasite narezanim jagodama. U kremu možete dodati i bananu, osobito ako ne želite da dominira okus kokosa: u tom slučaju šalicu kokosa zamijenite velikom bananom.