Ne radi se o dodacima prehrani niti o kozmetici vrijednoj milijune, nego o sasvim običnim namirnicama iz japanske kuhinje. Ako ste umorni, imate dojam da izgledate starije nego što jeste, lice vam je sivkasto, trbuh napuhan, a do 21 sat ostajete bez energije, vrijeme je da nešto promijenite i isprobate tajnu koju Japanke pomno čuvaju.
Ovih pet 'skrivenih' namirnica Japanke jedu svakog dana, a priprema traje od 5 do 15 minuta.
1. Natto svakog jutra – tajna ravnog trbuha i blistave kože
Japanke jedu natto oko 300 dana u godini. Riječ je o ljepljivoj fermentiranoj soji. Ima poseban miris, ali se brzo naviknete i počnete uživati u njegovu okusu.
Zašto djeluje:
Sadrži tvari koje sagorijevaju visceralne masnoće (one oko organa) i potiče autofagiju – prirodno “čišćenje” stanica.
Recept (5 minuta):
Jedna vrećica nattoa + soja umak + senf + mladi luk. Pomiješati i jesti uz rižu ili samostalno. Fermentirana soja može se kupiti i kod nas.
2. Umeboshi na prazan želudac – kiseli 'botoks' iznutra
To su slane i kisele fermentirane šljive. Japanke dodaju jednu u čaj ili je pojedu samu.
Zašto djeluje:
Smanjuje otečenost i kožu čini porculanski glatkom. Ubrzava metabolizam (prema Japanskom medicinskom časopisu iz 2025.).
Recept (30 sekundi):
Jedan umeboshi + čaša tople vode ujutro.
3. Wakame u svakom obroku – morski kolagen za malo novca
Wakame su sušene morske alge. U Japanu ih dodaju juhama, salatama i riži.
Zašto djeluje:
Sadrži oko 60 % prirodnog kolagena te fukoidan – tvar koja potiče kožu da proizvodi vlastiti kolagen.
Recept za salatu (10 minuta):
Namočiti 20 g wakamea, dodati krastavac, malo sezamova ulja i soja umak.
4. Matcha umjesto kave – energija i koža bez nepravilnosti
Ne radi se o običnom zelenom čaju, već o matchi – finom prahu od listova uzgojenih u hladu.
Zašto djeluje:
Matcha sadrži 137 puta više antioksidansa od običnog zelenog čaja. Pomaže sagorijevanje masnoća i smanjuje upalne procese u koži.
Recept (2 minute):
1 žličica matche + 70 ml vruće vode (80 °C) – umutiti bambusovom metlicom – dodati 150 ml mlijeka (može i biljno). Matcha latte je gotov.
5. Shiitake gljive svake večeri – imunitet i oblikovanje tijela
Japanke ih kuhaju u juhama ili pirjaju s povrćem.
Zašto djeluje:
Sadrže tvari koje potiču sagorijevanje masnoća i jačaju imunitet, a bogate su i vitaminom D, koji povoljno utječe na hormonalnu ravnotežu.
Recept za večeru (15 minuta):
Shiitake gljive + tofu + soja umak + češnjak. Pirjati 10 minuta, piše Sensa.rs.
