Sastojci (za 2 OSOBE)
4 tortilje
10 dag mladog špinata
2 konzerve fileta tune
2 tvrdo kuhana jaja, narezana na četvrtine
12 cherry rajčica, prerezanih na četvrtine
3 žlice zelenih maslina bez koštica, nasjeckanih
2 žlice maslinova ulja

Umak
4 žlice jogurta
2 režnja češnjaka, sitno sjeckanog
žličica svježe nasjeckane čili papričice bez koštica
žlica limunova soka
žličica meda
2 žlice maslinova ulja
sol i papar

Tortilju prije pripreme premažite maslinovim uljem. U sredinu stavite mladi špinat, komade fileta tune, masline, jaja, rajčicu te je zamotajte. Dobro promiješajte sve sastojke za umak i ostavite ga da malo odstoji. Rolane tortilje prelijte umakom.