Sastojci (za 4 osobe):
• 500 g šurlica Paštaria
• 60 dag šparoga
• 10 dag istarskog pršuta
• bosiljak
• sok i korica limuna
• sir Grana Padano
• maslinovo ulje
• začini: sol, papar, bosiljak


Priprema: Šparoge i pršut narezati te ih popržiti na maslinovu ulju. Dok se još prže, naribati koricu limuna, dodati sok od limuna, začine i nekoliko listova svježeg bosiljka. Paštu skuhati prema uputama. Kad je gotova, pomiješati je sa šparogama i pršutom, naribati sir i preliti vrhnjem za kuhanje.