Sastojci
500 g đumbira
300 g smeđeg šećera
0,5 l vode
1 limeta
1 naranča
nekoliko listova metvice
nekoliko listova kadulje s mirisom limuna

Đumbir ogulite, narežite na tanke ploške pa ih stavite u posudu. Dodajte šećer i vodu pa stavite na vatru da zakuha. Potom smanjite vatru i ostavite da kuha dok tekućina ne ispari na približno 3,5 dl. Dobiveni sirup od đumbira procijedite, prelijte ga u staklenku s poklopcem, zatvorite i ostavite da se ohladi.

Sirup može stajati u hladnjaku barem pet dana. U čašu ulijte ohlađeni sirup (u visini cca 1 cm), nalijte vodu i dodajte sok limete i naranče te metvicu i kadulju s mirisom limuna. Sirup od đumbira možete pomiješati i s mineralnom vodom.