Mandarine su jedna od najomiljenijih zimskih voćki, a njihova konzumacija može imati iznimno pozitivan učinak na vaše zdravlje. Sezona im traje tijekom jeseni i zime, a upravo tada je najbolje iskoristiti njihove nutritivne vrijednosti. Premda pripadaju citrusnom voću i potječu iz jugoistočne Azije, danas se uzgajaju diljem svijeta, osobito u mediteranskim zemljama. Ove male narančaste plodove karakterizira sočnost i osvježavajući okus, a njihova kora se lako ljušti, što ih čini idealnim za brze i jednostavne međuobroke. Osim što su ukusne, mandarine su i pravi rudnik hranjivih tvari, što ih čini vrijednim dodatkom vašoj prehrani.
Bogate su vitaminima, mineralima i antioksidansima koji igraju ključnu ulogu u održavanju općeg zdravlja, a jedna od najvažnijih prednosti mandarina je visoka koncentracija vitamina C, koji je ključan za jačanje imuniteta. Redovita konzumacija mandarina može pomoći u borbi protiv sezonskih prehlada i gripe, te smanjiti rizik od infekcija. Vitamin C također doprinosi proizvodnji kolagena, proteina koji je ključan za zdravu i mladoliku kožu. Konzumacijom mandarina možete održati kožu elastičnom i hidratiziranom, te ublažiti znakove starenja.
Također sadrže flavonoide i karotenoide, snažne antioksidanse koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i sprječavaju oksidativni stres. Tako pomažu u očuvanju zdravlja stanica, što može smanjiti rizik od kroničnih bolesti poput raka i srčanih bolesti. Kako su bogate vlaknima izuzetno su korisnima za zdravlje probavnog sustava jer pomažu pri sprječavanju zatvora, poboljšavaju probavu i olakšavaju detoksikaciju tijela. Imate li problema s krvnim tlakom mandarine koje sadrže kalij mogu vam biti korisne pri umanjenju rizika od hipertenzije te poticanju zdravlja kardiovaskularnog sustava.
Mandarine su niskokalorične – jedna prosječna mandarina sadrži oko 40 kalorija. Zbog toga su izvrstan međuobrok za one koji žele održavati ili smanjiti tjelesnu težinu. Njihov visok udio vlakana doprinosi osjećaju sitosti, što može spriječiti prejedanje. Mandarine također imaju visok udio vode, što pomaže u hidrataciji i održavanju ravnoteže tekućina u tijelu. Želite li održati liniju, možete konzumirati mandarine kao lagani međuobrok ili ih dodati u razne salate i smoothije. A, zbog svoje prirodne slatkoće, mandarine mogu biti zdravija zamjena za slatkiše, bez dodatnih šećera i nepotrebnih kalorija.
Predlažemo vam da isprobate jedan osvježavajući, zdrav i jednostavan recept koji spaja slatkoću mandarina s kremastim avokadom i hrskavim orasima. Ova salata pruža savršen balans hranjivih tvari – zdrave masnoće iz avokada, proteine i omega-3 masne kiseline iz oraha, kao i obilje vitamina i antioksidansa iz mandarina.
- Sastojci:
2 mandarine, oguljene i narezane na kriške - 1 zreli avokado, narezan na kockice
- 50 g oraha (ili badema), grubo nasjeckanih
- 100 g svježih špinatovih listova
- 1 žlica maslinovog ulja
- Sok od pola limuna
- Prstohvat soli i papra
Operite špinat i rasporedite ga na tanjur. Na špinat posložite kriške mandarina i kockice avokada. Posipajte nasjeckanim orasima (možete ih prethodno malo tostirati na tavi za dodatni okus). U maloj zdjelici pomiješajte maslinovo ulje, sok od limuna, sol i papar, te prelijte preko salate. Lagano promiješajte salatu i uživajte u ovom nutritivno bogatom i ukusnom obroku.
.png)
.png)
