Već znamo da povrće poput cikle i kelja blagotvorno djeluje na zdravlje srca, a sada su znanstvenici otkrili koju količinu treba pojesti na dnevnoj bazi da bi požnjeli benefite blagotvornih nitrata
Šalica zelenja za zdravo srce
Već je otprije poznato da povrće bogato nitratima (npr. cikla, kelj, raštika, špinat, rikula) povoljno utječe na krvni tlak i rad srca, a sada je utvrđena i količina koja čini razliku.
Prema rezultatima do kojih su došli danski i australski znanstvenici zajednički analizirajući podatke danskog javnozdravstvenog istraživanja u kojem je tijekom 23 godine sudjelovalo više od 50.000 ispitanika, jedna šalica dnevno povrća bogatog nitratima može znatno smanjiti rizik razvoja srčanih bolesti.
Tim više što spomenuto zelenje sadrži i obilje vitamina C, željeza i drugih važnih nutrijenata.
