Šalica zelenja za zdravo srce
Već je otprije poznato da povrće bogato nitratima (npr. cikla, kelj, raštika, špinat, rikula) povoljno utječe na krvni tlak i rad srca, a sada je utvrđena i količina koja čini razliku.
Prema rezultatima do kojih su došli danski i australski znanstvenici zajednički analizirajući podatke danskog javnozdravstvenog istraživanja u kojem je tijekom 23 godine sudjelovalo više od 50.000 ispitanika, jedna šalica dnevno povrća bogatog nitratima može znatno smanjiti rizik razvoja srčanih bolesti.
Tim više što spomenuto zelenje sadrži i obilje vitamina C, željeza i drugih važnih nutrijenata.
