(za 4 osobe)

600 g krumpira

2 jaja

200 g oštrog brašna (po potrebi više)

žlica ulja

soli po potrebi

Recept je isti kao za obične njoke, osim što ćete u tijesto dodati 300 g prethodno blanširane i štapnim mikserom samljevene koprive i dvije žlice bijeloga griza kako bi upio višak vlage od koprive.