Nakon napornog dana, kratak predah sa šalicom čaja u ruci zvuči kao idealna terapija. Smanjuje li stres sam čin kuhanja toplog napitka ili je razlog tomu što se sa šalicom sklupčamo u fotelji? Ili je, pak, riječ o nečem što skrivaju blagotvorni listići čaja?

Prema znanstvenicima sa Sveučilišta Stellenbosch u Južnoj Africi, njihov autohtoni Rooibos čaj jedan je od najboljih za ublažavanje stresa. Istraživači su izolirali dvije rijetke komponente iz Rooibosa. Riječ je o dvije vrste flavonoida - aspalatin i notofagin – za koje se pokazalo da pridonose snižavanju negativnih učinaka stresa.